泸州古坊老窖——黑龙江酒协专家莅临巴蜀液参观考察

      10月31—11月1日 ，中国著名白酒专家栗永清、黑龙江省酒业协会会长赵志昌、黑龙江省酒业协会执行会长栗岩率领31位黑龙江省白酒技术专家到巴蜀液酒业集团三个酿酒生产基地：泸州基地（泸州巴蜀液酒业原酒生产基地）、贵州基地（贵州贵官酱酒业原酒生产基地）、宜宾基地（四川老蒲家酒业原酒生产基地）参观考察。      10月31日下午，黑龙江酒业协会专家一行深入巴蜀液贵州基地（贵州贵官酱酒业原酒生产基地）进行实地调研，巴蜀液酒业集团总工程师、贵州贵官酱酒业有限公司法人代表—蒲刚陪同考察。      11...

泸州纯粮白酒厂家——大曲、窖藏、老酒，白酒知识你都了解吗？

      关于白酒，别看有些人天天喝、顿顿喝，你问他自己喝的酒是什么香型，估计十个人有八个半不知道，再跟他谈固态工艺和液态工艺，更是一脸懵，有可能喝着酒精勾兑酒，还当成纯粮食酒。今天古坊老窖就跟大家一起聊一聊，在白酒酿造中起到决定性作用的几道工艺。一、酒曲       酿酒由粮食提供淀粉、糖分等养分，而养分转化成酒精，则依赖于酒曲中所含的微生物，因此决定酒体香型、风格、口感和品质的，粮食只占很小一部分比例，酒曲才是灵魂。古法酿酒，都是天然人工制作的大曲，后来为了降低成品和提高产量，相继研发出麸曲、小曲等实验室里培养出的菌种...

泸州百年古坊酒——纯粮白酒是高度好还是低度好？

      说到白酒对中国人来说也是比较喜欢喝的，而白酒也是从古代一直流传到现在，比如说我们在外出吃饭的时候，餐桌上必不可少的也就是白酒了，那么关于白酒的度数一直以来都是非常有争议性的，有的朋友就认为低度白酒对身体的伤害特别小，而有的人就认为高度白酒喝完之后不上头，而且高度白酒对身体有益等等，那么今天就给大家分享一下白酒度数高好还是度数低好？      首先我们先来了解一下高度的白酒度数，白酒必须是在50度以上才能够称得上是高度白酒，它的口感特别醇厚，而且空杯留香就会更加持久，但是高度白酒也是因为度数比较高，所以在入口的时候会觉得比较...

恭喜 ▏泸州巴蜀液酒业集团荣获四川技能大赛“比赛专用优质原酒”！

       泸州巴蜀液酒业集团提供的原酒入选“四川技能大赛-2022年四川省工业和信息化技术技能大赛-白酒酒体设计赛项”并获得四川省经济和信息化厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省教育厅四川省总工会、共青团四川省委、四川省中医药管理局、四川省药品监督管理局、四川省酿酒研究所联合颁发的“比赛专用优质原酒”证书。       泸州巴蜀液酒业集团在白酒质量方面始终保持高标准、严要求。酿造过程严格遵循传统工艺，在技术创新和工艺优化方面不断突破，不断提高白酒质量和生产效率，以更加完美、更高品质、更加符合消费者需求的产品回...

泸州白酒百年古坊酒——新零售营销模式速来抢代理！

　　近年来，浓香型白酒市场份额再次呈现出快速增长的态势，回暖步伐加快。随着市场消费的逐步成熟和理性，越来越多的消费者通过对白酒认识的不断加深，在消费选择上已向浓香型白酒靠拢。浓香型白酒的市场主体地位短期不会改变，其发展势头不可逆转。　　古坊老窖系列酒就以其香味浓郁、口感醇美的浓香型白酒口感，悠远的历史文化传承、惠民保质的价格带旺销于各大区域市场，也由此吸引了众多经销商的竞相加盟代理。　　一、大厂出品 产品品质硬核　　在市场上寻找好卖好赚的酒水，酒厂实力是重要考察对象。　　百年古坊酒是泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司旗下畅销品牌。　　泸州巴蜀液酒业集团坐落于酒城泸州“中国白酒金三角”核心产区、风景...

民革中央副主席欧阳泽华莅临泸州巴蜀液酒业集团实地考察

       8月11日，民革中央副主席、民革四川省委主委、四川省政协副主席、四川省金融工作局局长欧阳泽华，与泸州市政协主席田亚东，民革泸州市委主委、市政协副主席刘旭晴，纳溪区政协主席潘浩一行，莅临泸州巴蜀液酒业集团参观调研企业的生产经营状况。泸州巴蜀液酒业集团董事长蒲秀强及公司相关领导热情接待了省、市、区各级领导。       蒲秀强董事长带领欧阳副主席一行，参观了巴蜀液酒业集团的机械智能化酱酒生产车间，并对企业生产的各类香型酒的生产工艺流程、产品质量、产量、企业经营状况进行了详细介绍。   ...

泸州纯粮白酒厂家——白酒为什么不标保质期？

      俗话说“酒是陈的香”，主要指白酒，白酒为什么一般都不标保质期，难道白酒永远都不会变质吗？      众所周知，大多白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，那么为什么白酒不像其他食品一样有保质期呢？      据我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。而且度数高的白...

泸州古坊老窖教您如何判断纯粮白酒

      白酒，不仅有悠久的历史，还有着千百年来的文化底蕴，可谓是中国文化的瑰宝之一。在白酒的种类中，纯粮白酒以其独特的风味和香气，备受酒友青睐。而如何判断纯粮白酒的品质呢？这是一门艰深的学问。下面古坊小编从酒的外观、香气、口感等多方面来进行讲解。一、外观的判断      纯粮白酒的外观直接关乎其品质的高低。首先看其颜色，一般来说，质量好的酒颜色较为透亮，颜色均匀，没有杂质或悬浮物。此外，壶嘴和瓶口的都应无缺损和磨损，如有发现，表明该酒可能经过了二次灌装或是用过了。二、香气的判断    纯粮白酒的香气是评判其品质...