白酒领域杀出一匹黑马，古坊酒火爆招募

    2021年伊始，众多白酒企业就已开始琢磨新的打法，力求在激烈的市场竞争中，闯出一条差异性发展之路。    古坊酒，始于公元1995年，是巴蜀液集团主推品牌。泸州酿酒历史悠久，始于秦汉兴于唐宋盛于清明，历经千载而不衰。古坊老窖秉承巴蜀千年文化传统酿酒法，以泸州特产原粮“糯红粮”为原料，汲长江上游凤凰湖水为酒引，采用复杂独特的双轮发酵工艺，酿造而成。    作为我国传统文化最具代表性的符号之一，白酒现已发展成为世界烈酒中价值创造最高的品类。古坊酒自上市以来，每日都有大量有识之士加入我们，短短三月就已突破15000箱大关。城市合伙人...

白酒酿造过程有哪些？勾兑酒真的有那么令人“闻之生厌”吗？

       中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深。白酒芳香浓郁，醇和软润，因而深受人们喜爱。不过，对于白酒的酿造过程，却很少有人真正了解。其实酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。下面请听古坊小编一一道来。       制酒工艺包括原料粉碎宜细、辅料清蒸、糊化要透，合理配料、低温发酵、缓火蒸馏等。合理配料，是制酒工艺的基础。配料是否妥当，具体表现为入窖淀粉浓度，即填料、原料、酒醅和水四...

你细品，古坊老窖系列的浓香二三事

  白酒历史源远流长，做法分类更不胜细数，但迄今为止仍能传诵大街小巷的，专注酿制浓香型优质纯粮白酒的古坊老窖应当占一席位。   古坊老窖源自百年泥窖池，口味绵柔纯正，经过百年的沉淀发酵，独特的浓香已成为古坊老窖的“魂”。时至今日，古坊老窖厚积薄发，再起风潮，让传统浓香型白酒焕发新的生命力。     对初入酒道的人来说，天下酒闻起来都一样——好香，而能细说一些就云里雾里了，我们不妨一起来细品。粮香  “炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”古坊老窖坚持纯粮酿酒，更要注重优质严选、精益求精。独特的原产地“糯红粱...