热烈祝贺巴蜀液酒业集团荣获“2024年全国行业职业技能竞赛——第二届全国食品工业行业职业技能竞赛山东省培训选拔赛指定用酒”的殊荣

       2024年巴蜀液酒业集团以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，荣获由山东食品工业协会颁发“2024年全国行业职业技能竞赛——第二届全国食品工业行业职业技能竞赛山东省培训选拔赛指定用酒”的荣誉证书，这一荣誉不仅是对巴蜀液酒业集团酱香型和浓香型基酒品质的肯定，更是对其在行业内专业地位的认可。       巴蜀液酒业集团，这个坐落于中国酒镇（大渡口镇）的企业，背后承载着浓厚的历史与技艺传承。从20世纪60年代纳溪县粮食局曲酒厂的诞生，到2005年改制为泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司，每一步都见证了巴蜀液酒业的辉煌...

2024年秋季巴蜀液酒业集团生产技术、销售业务座谈会

       为加强集团原材料供应、生产、销售等各环节的协同合作，提高整个产业链的效率和竞争力。共同探讨行业面临的挑战，如原材料价格波动、生产技术、销售市场竞争等，寻找解决方案，增强行业的抗风险能力。于2024年10月巴蜀液酒业集团举行了生产技术、销售业务座谈会。       在生产方面，集团积极推进自动化和智能化技术的应用。通过引进先进的生产设备和管理系统，提高生产效率和产品质量，降低生产成本。集团的自动化酿造车间实现了从原粮到出酒的全过程自动化，确保了产品的稳定性和一致性。     ...

泸州巴蜀液酒业·用心酿好酒（古坊老窖）

       泸州巴蜀液古坊老窖浓香酒的形成，从粮食、曲精挑细选到发酵的时长、蒸馏的火候、陈酿的年轮、勾调的精度，都有它独到之处。无不凝聚着巴蜀液人的憨厚、纯朴、勤劳、诚实、精益求精的做人、做事的风格和精神，酿得美酒敬天下。       在选料上，巴蜀液原料全部选用的都是本地特产糯红高粱，以确保原料的质量与纯度。所酿之酒口感会更加的纯和、醇厚、香味更浓郁。        在酿造上严格采用古法酿酒技艺，用上等中高温大曲赋予酒体独特的香味风格。   ...

泸州巴蜀液酒业集团荣获“泸州市2023年白酒（食品）产业高质量发展突出贡献企业”

       近日，2024年泸州市白酒（食品）产业高质量发展大会在南苑会议中心召开。会上宣读了《中共泸州市委 泸州市人民政府关于表扬泸州市2023年白酒（食品）产业高质量发展特别贡献企业、突出贡献企业、优秀示范企业和优秀集体、优秀个人的通报》。中共泸州市委书记杨林兴，市委副书记、市长余先河，市政协主席田亚东，市委副书记何洪波，市委常委、江阳区委书记郭宏川等领导出席会议。       泸州巴蜀液酒业集团荣获泸州市2023年白酒（食品）产业高质量发展突出贡献企业。       ...

泸州纯粮白酒厂家——酿造白酒有哪些工艺流程

      伴随人们消费观念的转变，时下的白酒消费群体更加注重白酒产品的口感。人们把“好喝”作为购买白酒产品的重要依据，不再注重香型。针对白酒消费需求多层次、多类别、多样性的差异，要满足不断变化的消费需求，须不断创新产品个性和特色，将白酒的安全、卫生、健康作为基本需求，将香气幽雅细腻，入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小等作为主要研发方向。那么酿造白酒需要哪些步骤呢？白酒的生产工艺流程主要包括以下几个步骤       原料选择与处理。选用高粱、玉米、小麦、大米等粮食作为主要原料，要求原料新鲜、颗粒饱满、无虫蛀、无霉...

泸州白酒厂家——为什么越来越多的人喜欢喝纯粮散白酒

       在这个快节奏的时代，人们的生活方式发生了翻天覆地的变化，其中喝酒这一传统习俗也在悄然改变。近年来，越来越多的人开始喜欢喝散白酒，这种现象的背后究竟隐藏着怎样的原因呢？       S先，散白酒的价格相对较低，更符合普通消费者的预算。在经济压力越来越大的当下，许多人开始寻求更为经济实惠的消费方式。散白酒的出现，无疑为这部分人群提供了一个不错的选择。花更少的钱，品尝到同样美味的酒，何乐而不为呢？       其次，散白酒的品种繁多，满足了不同消费者的口味需求。从清香...

泸州白酒厂家：经营散酒需要注意哪些

      随着经济的不断发展，人们的消费观念也在不断改变。越来越多的人开始接受散装酒，而不是传统的瓶装酒。因此，卖散酒已经成为了一个新兴的行业。那么，在哪个地方卖散酒会更加合适呢？      首先，要考虑到人群的需求。一般来说，年轻人更容易接受散装酒。因此，卖散酒的店铺zui好开在年轻人聚集的地方，比如大学周边、商业街、菜市场附近等。这些地方的顾客年轻，消费力强，喜欢尝试新事物，注重体验和品味，会成为散装酒的主要消费人群。      其次，要考虑到经营成本和市场竞争。卖散酒的成本相对较低，但是市场竞争也...

泸州白酒厂家古坊老窖——看酒花，喝好酒

      白酒的酒花是其品质的重要标识，它是在酒液表面形成的泡沫。      通过观察酒花的大小、消散速度以及颗粒状态，我们可以对酒的度数和品质做出一定推断。过去的酿酒师傅常常以此来挑选最佳酒质。      酒花越大、消散越快说明酒的度数较高。这是因为高酒精含量的酒液更容易形成并迅速消散酒花。      相反，酒花越小、消散越慢意味着酒的度数较低。低度酒含有较少的酒精，因此形成的酒花会较小且持久。      若酒花细密、大小均匀且颗粒饱满、堆花...